Champagne Drémont Marroy, Blanc de Méandre

Beschrijving

• blend: 100% Chardonnay
• alcoholpercentage: 11,5 %
• kleur: bleekgouden kleur
• inhoud: 75cl
• ideale temperatuur: bij voorkeur consumeren bij 6 ° C
• land: Frankrijk
• regio: Champagne

Deze champagne wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven die groeien op de vruchtbare kalkstenen ondergrond van de regio rond het dorpje Charly sur Marne. Enkel de allerbeste Chardonnay druiven worden gebruikt, en van de 2.550 liter in een cuve die worden geperst worden slechts de eerste 2.000 gebruikt, de rest wordt verwijderd. Zo garandeert men de allerhoogste kwaliteit. Van deze oogst van 2017 werden slechts 4.000 flessen gebotteld. De originele frisheid van de champagne dankzij de kleistenen ondergrond komt perfect tot uiting dankzij het feit dat deze champagne geen malolactische fermentatie (malo) kreeg en dus ook geen tannines bevat. Na de botteling kreeg deze champagne 30 maanden horizontale flessenrust.

Een echte pure gourmet champagne met discrete toetsen van vanille en amandelen, waarna u rijke ‘boterige’ indrukken krijgt die doen denken aan brioche en frangipane.

Deze champagne wordt gemaakt door de jonge zaakvoerders van het huis, zus Mélanie en broer Jean-Rémy Drémont, die enkele jaren geleden van hun ouders (de oprichters van de wijngaard) de volledige vrijheid kregen om hun ideëen rond ecologische en hoogkwalitatieve wijnbouw uit te werken.

Vond u deze Champagne erg lekker, maar u wil graag een iets complexer smaakpallet? Probeer dan de Champagne van hetzelfde huis, maar die de interessante blend ‘Pinot Noir-Meunier’ bevat: Champagne Drémont Marroy, Noir de Méandre – House Of Drinks – wijnwinkel Mechelen