Col del Mondo Sunnae Abruzzo bianco

(2 klantbeoordelingen)

9,40

  • witte wijn van het wijnhuis Col del mondo
  • wijnjaar 2018
  • ideaal bij pasta, asperges, kip en vis
  • aroma: mirabellen, perzik, toetsjes honing en nootjes
  • smaak: een verbazende complexiteit en frisse zuurtjes
Categorieën: ,

Beschrijving

  • coupage: 50% trebbiano, 30% passerina, 20% pecorino
  • alcoholpercentage: 12,5 %
  • kleur: strogeel
  • inhoud: 75cl
  • ideale temperatuur: bij voorkeur consumeren bij ? °C
  • land: Italië
  • regio: Abruzzo
  • type: DOC Abruzzo bianco

Geen typisch product uit de Abruzzo van enkel en alleen maar Trebbiano. Bij Col del Mondo willen ze enkel gaan voor kwaliteit. Voor de witte Sunnae wordt er gekozen voor een blend van 50% Trebbiano, 30% Passerina en 20% Pecorino. Strenge rendementsbeperking en de perfecte rijpheid van de druiven. Handmatige oogst en een koude schilweking van 18 uren. Nadien volgt de vergisting in inox cuves tegen temperatuurcontrole en een rijping van 4 maanden op de lies.

Extra informatie

Land

Italië

Maaltijd type

Gevogelte, Pasta & Wok, Tapas & Wereldkeuken

2 beoordelingen voor Col del Mondo Sunnae Abruzzo bianco

  1. Charlotte Paeleman

    Heerlijk verfrissend wijntje aan een even heerlijke prijs!

  2. Dirk Verbruggen (geverifieerde eigenaar)

    Lekker verfrissend zacht wijntje met lichtzurige toets

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.