Beschrijving
- coupage: 50% trebbiano, 30% passerina, 20% pecorino
- alcoholpercentage: 12,5 %
- kleur: strogeel
- inhoud: 75cl
- ideale temperatuur: bij voorkeur consumeren bij ? °C
- land: Italië
- regio: Abruzzo
- type: DOC Abruzzo bianco
Geen typisch product uit de Abruzzo van enkel en alleen maar Trebbiano. Bij Col del Mondo willen ze enkel gaan voor kwaliteit. Voor de witte Sunnae wordt er gekozen voor een blend van 50% Trebbiano, 30% Passerina en 20% Pecorino. Strenge rendementsbeperking en de perfecte rijpheid van de druiven. Handmatige oogst en een koude schilweking van 18 uren. Nadien volgt de vergisting in inox cuves tegen temperatuurcontrole en een rijping van 4 maanden op de lies.
Charlotte Paeleman –
Heerlijk verfrissend wijntje aan een even heerlijke prijs!
Dirk Verbruggen (geverifieerde eigenaar) –
Lekker verfrissend zacht wijntje met lichtzurige toets