Beschrijving
- blend: 61 % tobalà – 39 % madrecuishe
- alcoholpercentage: 45,5 %
- inhoud: 70 cl
- ideale temperatuur: bij voorkeur consumeren bij 18° C
- land: Mexico
- regio: Oaxaca
Het huis Augurio, in Oaxaca, kan bogen op een lange traditie van uitstekend vakmanschap. De maestro mezcalero is Vicente Rodriguez, en de vierde generatie is reeds actief in het bedrijf: zijn dochter Berenice Rodriguez. Zij waken over het hele proces van het zoeken van wilde agaves, het cultiveren van de gekweekte (espadín) agaves, het oogsten, garen, distilleren, de marketing en de pairing met gerechten, waaronder chocolade. Deze mezcal met ensamble tobalà-chuishe (twee van de allerbeste agaves die Mexico voortbrengt) is buitengewoon vol en aromatisch met herbale en minerale toetsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.